Le proteine del siero del latte hanno il più alto valore biologico rispetto a qualsiasi altra proteina naturale e hanno un basso contenuto di grassi e di colesterolo. Il siero del latte è una delle sorgenti più ricche di amminoacidi ramificati e di lattoalbumina. Integratore alimentare a base di isolato e concentrato proteico da siero di latte ottenuti mediante microfiltrazione, arricchito con l'amminoacido L-Glutammina in forma libera e con gli amminoacidi ramificati in forma libera.
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